Dal vino biodinamico ai drink consapevoli, dall'olio extra in tutto e per tutto al vermouth delle meraviglie. E poi le feste dedicate a Sant'Antonio Abate. C'è tanto da esplorare e degustare nel piatto e nel bicchiere in questa penultima settimana di gennaio. In tutta Italia, da nord a sud
Al Nord
In Lombardia a Milano dal 18 al 25 gennaio ci sarà la Mindful Drink Week, la prima settimana globale dedicata alla cultura del bere consapevole. Il progetto, promosso da Nonsolococktails, piattaforma di riferimento per la cultura del cocktail e della mixology contemporanea, punta a trasforma la città meneghina nella capitale del bere consapevole con una serie di eventi nei locali milanesi con degustazioni, talk e masterclass. E la con la The Mindful Cocktail Cup, la prima competizione italiana di mixology no & low alcool. Sempre nel capoluogo lombardo dal 22 al 24 gennaio al Centro congressi Mantovani Furioli di Rho-Milano si svolgerà Olio Officina Festival. Si tratta di un happening internazionale dedicato all’olio extravergine di oliva e ai diversi condimenti tutti da esplorare. Fino al 18 gennaio, a Pontoglio, piccolo comune della provincia bresciana, si festeggia una delle paste più famose della cucina locale: i casoncelli. Ovvero: mezzelune di pasta sfoglia ripiene di macinato di carne di maiale e manzo.
