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Alcuni scienziati hanno scoperto cosa provoca la sindrome da birrificio automatico con un importante aumento di etanolo nel sangue senza toccare nemmeno una goccia di alcol: ecco di cosa si tratta e le future terapie
Non è sempre colpa dell'alcol: alcune persone presentano una rara patologia per cui determinati batteri intestinali e percorsi metabolici sono in grado di stimolare la produzione di alcol nei pazienti affetti da sindrome da birrificio automatico (Abs). In pratica, i livelli alcolici nel sangue sono talmente elevati da risultare a tutti gli effetti ubriachi senza aver ingerito nessuna bevanda di quel genere.
Se è vero che questa sindrome era già nota, non si era ancora a conoscenza di quali fossero gli agenti patogeni in grado di provocare questo tipo reazione nell'organismo umano. Uno studio appena pubblicato su Nature Microbiology a cura degli scienzati dell'Università della California di San Diego e del Mass General Brigham fa chiarezza sull'origine delle cause. Alcuni campioni di feci prelevati da pazienti con Abs acuto producevano una quantità di etanolo molto più elevata rispetto ai campioni prelevati dai propri partner e dai soggetti di controllo sani.
