Sebastian Sauer hat schon mehr als 80 Länder bereist – und sich überall auf die Suche nach dem lokalen Bier und seiner Geschichte gemacht. Ein Gespräch über Craftbier, seine Teebier-Serie und die besten Kneipen.
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Sebastian Sauer hat schon mehr als 80 Länder bereist – und sich überall auf die Suche nach dem lokalen Bier und seiner Geschichte gemacht. Ein Gespräch über Craftbier, seine Teebier-Serie und die besten Kneipen.
Als Gastronom und Mitbegründer des „Craft Beer Festivals“ in Frankfurt ist Sascha Euler ein Vorreiter für anspruchsvolle Biere.…
Die Liebe zwischen den Deutschen und ihrem Nationalgetränk erkaltet. Mittlerweile sind die Russen Europameister im Bierkonsum.…
Das Frankfurter „Craft Beer Festival“ feiert ein Jubiläum: Seit zehn Jahren werden dort Biere jenseits des Massengeschmacks…
In München stehen viele Brauhäuser: Unser Autor probiert also in gleich zweien das Essen – und zwar im „Weissen Bräuhaus“ und im…
Der Bierabsatz in Deutschland sinkt zwar schon seit Jahren, aber die Rückgänge werden immer größer. Mehrere Brauereien sind in…
Giesinger Bräu kämpft in München gegen die Macht der großen Brauereien. Gründer und Chef Steffen Marx hat ein großes Ziel: das…
