Le famiglie italiane spenderanno quest'anno 116 euro per il pranzo di Natale, che in oltre nove casi su dieci (91%) verrà consumato in casa propria o in quelle di parenti e amici, con una media di 8 invitati.
Lo rileva un' indagine Coldiretti/Ixe' alla vigilia dell'appuntamento del 25 dicembre.
"Nelle scelte dei menu vincono ancora una volta - registra la ricerca dell'organizzazione agricola - la tradizione, dalla pasta fresca in brodo agli arrosti, e l'italianità". L'analisi segnala che "quasi un terzo delle famiglie (30%) cercherà di portare a tavola prodotti locali e a km zero, mentre un altro 55% si orienterà su cibi di origine comunque nazionale". Sul fronte dei dolci si registra, invece, una tendenza al fai da te in circa la metà delle case (46%) dove si prepareranno i dolci della tradizione delle singole regioni.
Lo studio Coldiretti/Ixe' rileva inoltre che chi cucinerà il pranzo di Natale trascorrerà in media 2,8 ore ai fornelli, in crescita rispetto allo scorso anno ma ancora lontano dai livelli pre covid, quando ci si spingeva fino a 3,8 ore. E' registrato che quasi uno su dieci (9%) dichiara però che prenderà cibo da asporto o si affiderà a quello che portano parenti e amici.
