FALCADE (BELLUNO) - «C'è gente che arriva in rifugio e non mi saluta neppure, chiedendo invece subito di Cai. Per noi è il nono membro dello staff». La presenza di un cane sulle piste da sci non è una grande novità, ma questo è un caso particolare, figlio anche di una cultura dell'ospitalità che si tramanda da 84 anni. Parliamo della baita Gigio Picol, deliziosa struttura posta in località le Buse nel cuore della Ski Area San Pellegrino, sopra Falcade.
Qui, ai 1900 metri di quota delle Dolomiti Bellunesi, la vista del Focobon fa da cornice all'accoglienza che spesso viene introdotta proprio da Cai, un Samoyedo che già per il suo colore bianchissimo risulta in perfetta armonia con la neve che circonda sempre il locale durante le stagioni invernali. Ma ciò che stupisce è il suo senso di accoglienza, da "tipico montanaro": discreto ma allo stesso tempo composto.
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