-Il Natale è tradizione, ma può essere anche EVO-luzione.
Così l'associazione italiana dei frantoiani oleari (Aifo) e Italia Olivicola invitano a regalare olio extra vergine di oliva (Evo) a Natale attraverso la campagna "Natale EVO-luto". L'olio extravergine di oliva, affermano, "è molto più di un condimento: è identità, storia, lavoro e cultura. E a dicembre diventa anche il regalo perfetto, simbolo di cura, autenticità e legame con il territorio". Per questo Aifo e Italia Olivicola hanno deciso di trasformare l'attesa delle feste in un racconto quotidiano: dal 18 al 27 dicembre, ogni giorno verrà pubblicato sui canali social un contenuto dedicato ai consumatori, con consigli pratici per scegliere un olio di qualità, approfondimenti sul lavoro nei frantoi, indicazioni su come leggere le etichette e suggerimenti su come utilizzare correttamente l'olio in tavola.
"Con Natale EVO-luto vogliamo rendere più consapevole il consumatore, spiegando in modo semplice ma rigoroso cosa c'è davvero dietro una bottiglia di olio extravergine di oliva di qualità - spiega Alberto Amoroso, presidente di Aifo -. Il frantoio è il cuore di questo percorso: qui competenze, tecnologia e scelte corrette trasformano il lavoro degli olivicoltori in un prodotto che rappresenta un patrimonio per il Paese. Iniziative come questa danno piena attuazione agli obiettivi del Programma Operativo".
