Milano, 2 dic. (askanews) – Dal 2026 i ristoranti PizzAut diventeranno anche PastAut, servendo primi piatti preparati con pasta Barilla. L’accordo, annunciato in occasione della Giornata internazionale delle persone con disabilità (3 dicembre), prevede la donazione di attrezzature professionali per la preparazione e il servizio della pasta e la formazione dei ragazzi autistici a cura degli chef di Academia Barilla, che saranno al fianco dei ragazzi in cucina con attenzione e cura. Inoltre, l’azienda entro la fine dell’anno assumerà un giovane con autismo, che lavorerà in distacco presso il ristorante PizzAut di Monza con contratto Barilla.
A partire dal nuovo anno, la pasta Barilla entrerà stabilmente nel menù dei due ristoranti di Cassina de’ Pecchi e Monza, dove i ragazzi autistici potranno acquisire nuove competenze professionali nella preparazione e nel servizio dei primi piatti. La formazione partirà nelle prossime settimane con un percorso di apprendimento strutturato. Questo impegno amplia la collaborazione già avviata un anno e mezzo fa, quando Barilla ha iniziato a sostenere PizzAut con donazioni regolari di ingredienti e contributi economici, per un totale di oltre 2.500 chili di materie prime tra farine, prodotti Mulino Bianco, Pavesi e Pan di Stelle.
