Milano, 1 dic. (askanews) – Agraria Riva del Garda è una società cooperativa che ha il suo areale nel Garda Trentino, ed è una delle 11 Cantine sociali trentine che fa capo alla Cantina Viticoltori del Trentino (Cavit). Trasforma le olive e le uve dei suoi 300 soci producendo una linea di olio Evo pluripremiata e una collezione di vini che cresce qualitativamente e numericamente anno dopo anno. Per promuovere e vendere i suoi prodotti al consumatore finale, nel 2007 ha aperto ‘Corte del Tipico’, un organizzatissimo store rurale nella cittadina della sponda nord del Lago di Garda, che offre anche eccellenze del territorio e italiane, oltre ad ospitare una rivendita di carne di una realtà della zona. ‘La nostra mission è valorizzare il lavoro del socio e il lavoro del territorio. La cooperativa vive dello scambio mutualistico e questo rapporto deve essere sempre coltivato con i soci al fine di rendere vivibile la società: questo previene l’individualismo e promuove lo stare assieme’ spiega ad askanews il direttore generale Massimo Fia, ricordando che ‘tutto questo si trasforma poi in consulenze e impieghi, dall’agronomo all’enologo e via dicendo, per poter dare un servizio al socio e far sì che ci consegni un prodotto salubre e integro. Poi noi dobbiamo trasformarlo e valorizzarlo per renderlo appetibile a un mercato che è in costante mutamento e quindi anche noi siamo di continuo chiamati a trasformarci e a migliorarci’.