Las versiones ‘premium’ de las chips industriales compiten con patatas de empresas pequeñas más artesanales. El churrero más famoso de TikTok, Juan Alpuente, cata a ciegas nueve marcas y las puntúa
¿Existe algún aperitivo más rápido, apetecible y satisfactorio que unas patatas fritas de bolsa? Por aquí pensamos que no, y por eso hemos hecho rutas de chips por España, ránkings de patatas de sabores, catas a ciegas con ilustres cocineras o reportajes sobre venerables marcas artesanas. Hay que estar muerto para que tu cerebro no caiga rendido ante la combinación de sal, grasa y crujiente de unas buenas patatas, y por eso estamos dispuestos a dar la vida por encontrarlas.
La variedad de patatas fritas disponibles se ha multiplicado en los últimos años. Tanto las grandes multinacionales de los snacks como los supermercados han empezado a producir versiones gourmet o premium, que compiten con empresas más pequeñas y artesanales. Para separar el grano de la paja en este subgénero, pedimos a Juan Alpuente, el churrero más famoso de TikTok, que catara a ciegas nueve marcas. Si quieres conocer su veredicto, mira el vídeo de arriba.
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