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Seit über tausend Jahren trinken Menschen grünen Tee. Aber erst jetzt wird langsam klar, welche Stoffe zu Geschmack und Wirkung beitragen – und welche auch noch im zweiten Aufguss enthalten sind.
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Seit über tausend Jahren trinken Menschen grünen Tee. Aber erst jetzt wird langsam klar, welche Stoffe zu Geschmack und Wirkung beitragen – und welche auch noch im zweiten Aufguss enthalten sind.

Tee ist gesund. Doch manchmal finden sich Pflanzengifte in Kräutertee oder Metalle in Matcha. Die gute Nachricht ist: Das meiste…

Die eine Tasse am Morgen ist für viele unentbehrlich, aber dürfen es auch mehrere am Tag sein? Gerne, sagt unsere Kolumnistin.…

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Die reißende Nachfrage nach dem grünen Teepulver führt zu Exportrekorden. Viele Teebauer und Produzenten stellen ihr ganzes…

Matcha boomt als Symbol für Lifestyle und Gesundheit. Doch hinter der ikonischen Farbe steckt mehr als ein schöner Look: ein…