Vom eigenen Café träumen viele. Und scheitern. Sie unterschätzen, was sie an Geld und Kraft investieren müssen. Gastronomieberater Björn Grimm weiß, wie es gelingen kann.
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Vom eigenen Café träumen viele. Und scheitern. Sie unterschätzen, was sie an Geld und Kraft investieren müssen. Gastronomieberater Björn Grimm weiß, wie es gelingen kann.
Wenn der Bürojob nervt, lockt der Ausstieg in die Selbständigkeit. Wie groß sind die Chancen auf Erfolg? Wir haben nachgeschaut.
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