F.A.Z.-Archiv
E-Paper
F.A.Z. Produkte
F.A.Z.-Portal
Wegen der feuchten und milden Witterung dürfte 2025 ein gutes Pilzjahr werden. In der Küche sind die Sorten, die jetzt auf den Wochenmärkten im Angebot sind, vielseitig einsetzbar.
Wegen der feuchten und milden Witterung dürfte 2025 ein gutes Pilzjahr werden. In der Küche sind die Sorten, die jetzt auf den Wochenmärkten im Angebot sind, vielseitig einsetzbar.
F.A.Z.-Archiv
E-Paper
F.A.Z. Produkte
F.A.Z.-Portal
Wegen der feuchten und milden Witterung dürfte 2025 ein gutes Pilzjahr werden. In der Küche sind die Sorten, die jetzt auf den Wochenmärkten im Angebot sind, vielseitig einsetzbar.

Im Nationalpark Bayerischen Wald können Pilzsucher an Grenzen stoßen. Tausende Arten sind dort nachgewiesen, und viele weitere…

Essen aus Pilzen, die auf Industriemüll wachsen? Klingt nicht besonders lecker. Doch Forscher aus Gießen meinen: Der Versuch…

Der Klimawandel verändert die Wälder. Was bedeutet das für die Schwammerl-Vielfalt? Ein Interview mit dem Pilzökologen Claus…

Noch ist es eher ruhig. Doch die Experten erwartet mehr Anrufe im Herbst.

Im Herbst die Blütenpracht von morgen pflanzen: Solange kein Frost herrscht, kommen Stauden und Gehölze in die Erde. Auch für…

Spargelfans können sich dieses Jahr bereits vor Ostern auf das Frühlingsgemüse freuen. Bauern rechnen mit einer „Turboernte“.…