Wegen der feuchten und milden Witterung dürfte 2025 ein gutes Pilzjahr werden. In der Küche sind die Sorten, die jetzt auf den Wochenmärkten im Angebot sind, vielseitig einsetzbar.

Pilzfreunde müssen sich in Sachsen gedulden: Die Ausbeute ist mager, doch Experten hoffen auf den Spätherbst. Ein Pilz aus Nordamerika sorgt derweil für Aufsehen.

Wegen der feuchten und milden Witterung dürfte 2025 ein gutes Pilzjahr werden. In der Küche sind die Sorten, die jetzt auf den Wochenmärkten im Angebot sind, vielseitig einsetzbar.