Tiefe Sessel, Blumengebinde, polierte Rüstungen und der unverputzte Stein der historischen Schlossmauern empfangen uns in der Halle von Dromoland Castle. Die beiden Tresen fallen erst auf den zweiten Blick auf: Fast meint man, ein privates Schloss zu betreten. An der Wand aufgereihte Gummistiefel zeigen dem Gast sofort, dass der Aufenthalt im Freien fester Bestandteil des Lebens in Dromoland ist. „Sucht euch passende raus, wenn das Wetter umschlägt“, empfiehlt Porter Aidan, der uns mit Handschlag begrüßt hat.