Una web serie culinaria diversa da tutte le altre. Perché pensata apposta per chi ha avuto un tumore dello stomaco, che mette insieme gusto, scienza e testimonianze, offrendo consigli pratici e suggerimenti alimentari che possono fare la differenza nella qualità della vita durante il percorso di cura. Si chiama “OncoCook” ed è il progetto lanciato oggi dall’associazione Vivere Senza Stomaco, Si Può.
Il motivo sta nei numeri: la metà dei pazienti colpiti da tumore dello stomaco è malnutrita, condizione che determina gravi conseguenze, come ridotta tolleranza alle terapie, peggiore sopravvivenza, minore qualità di vita, ospedalizzazioni prolungate e maggiori costi sanitari. Ciononostante, nella pratica clinica, la malnutrizione è ancora sottostimata e sottodiagnosticata e numerosi pazienti in Italia ricevono un supporto nutrizionale solo nelle fasi avanzate di malattia, con importanti differenze territoriali. Ecco il perché di un'iniziativa come questa (realizzata con il contributo non condizionante di Astellas): per informare prima di tutti i pazienti e aiutarli in modo molto pratico.
“OncoCook” si articola in quattro puntate in cui si parla di alimentazione in modo semplice ma scientificamente fondato, grazie alla collaborazione tra esperti di nutrizione oncologica, chef, pazienti e caregiver che hanno deciso di condividere la loro esperienza.
