Olio Evo, un potente alleato per la salute. C’è un filo sottile, ma resistente, che unisce la tradizione agricola pontina alle più avanzate ricerche biomediche. Soprattutto nello studio dell’olio extravergine di oliva, un prodotto che, per i consumatori, è spesso sinonimo di gusto e qualità a tavola, ma che la scienza continua a ribadire come sia anche un prezioso alleato della salute.
E le ricerche specifiche condotte dal gruppo coordinato dal dr. Eugenio Lendaro, della facoltà di Medicina di Latina de La Sapienza, presentate in questi giorni, lo dimostrano.
Lo studio ha cercato di chiarire i meccanismi biologici che innescano la morte delle cellule tumorali. Spiega Lendaro: “Per fare questo abbiamo deciso di valutare la possibile interazione dei polifenoli con alcuni farmaci antineoplastici utilizzati nella gestione di diversi tipi di cancro, utilizzando basse dosi dell’estratto polifenolico, non tossico per la cellula, per verificare l’impatto sull’efficacia degli antitumorali. Questi esperimenti – continua – hanno dimostrato come l’assunzione quotidiana di un estratto polifenolico sia in grado di contrastare lo sviluppo di tumori del colon-retto indotti chimicamente negli animali e di attenuare la sindrome infiammatoria correlata”.
