Ramen sind in vielen Großstädten das Trendgericht: Aber kann man die japanische Nudelsuppe auch selber machen? Unsere Autorin hat es ausprobiert.
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Ramen sind in vielen Großstädten das Trendgericht: Aber kann man die japanische Nudelsuppe auch selber machen? Unsere Autorin hat es ausprobiert.
Hans Gerlach erklärt, wie selbst gemachte Ramennudeln gelingen. Unter anderem mit einer Nudelmaschine und einer ganz speziellen…
Hans Gerlach kombiniert seine selbst gemachten Ramennudeln in kalter Brühe mit Kimchi, Gurken und Chili-Crunch – für heiße Tage.
Kein Land verändert unsere Essgewohnheiten so sehr wie Japan. Sushi und Ramen waren nur der Anfang, die Einflüsse reichen vom…
Noodle dish is nation’s favourite comfort food and source of civic pride – but it has health risks
Erbsensuppe kocht jeder? Mag sein. Dieses Rezept ist trotzdem etwas Besonderes. Unsere Autorin schätzt es nach Ausflügen bei Wind…
Graupensuppe ist für viele Menschen das reine Grauen, der Inbegriff einer geschmacklosen Armenspeise – höchste Zeit, die Version…
