Milano, 24 set. (askanews) – Dopo le celebrazioni per i 60 anni del Consorzio, il Collio lancia “Collio Evolution”, il primo evento istituzionale della Denominazione. L’appuntamento, che si terrà ogni anno nello stesso weekend di ottobre, dedicherà ciascuna edizione ad un vitigno simbolo del territorio.
La prima edizione, in programma dal 25 al 27 ottobre dalle 11 alle 17, si aprirà con la presentazione della ricerca commissionata dal Consorzio Collio a Nomisma, dedicata alla percezione e al posizionamento della Denominazione. Lo studio costituirà la base strategica per le attività future e inaugurerà un percorso di ulteriori approfondimenti, anche sul fronte economico, per restituire un quadro completo del valore del Collio.
Il vitigno protagonista sarà il Friulano, considerato vino identitario per eccellenza. Sarà raccontato attraverso la partecipazione di 52 aziende e con degustazioni di annate diverse, per permettere ai giornalisti specializzati e agli operatori di coglierne l’evoluzione tra tradizione e innovazione. Il programma prevede momenti riservati alla stampa con degustazioni tecniche, banchi d’assaggio e spazi di confronto diretto. Non mancheranno appuntamenti aperti al pubblico, tra cui il walk around tasting e la cerimonia del Premio Collio, giunto alla XVIII edizione.
