La sera del 22 settembre, presso l’Auditorium di Vittoria Assicurazioni S.p.A. a Milano, la Commissione di scelta, costituita dai rappresentanti della Fondazione Città del Libro e delle due associazioni dei Librai, Pontremolesi e delle Bancarelle, ha reso noti i sei volumi finalisti del Premio Bancarella della Cucina: Atlante goloso del mito. Il cibo degli antichi. Storie, ingredienti e nuove ricette – Marilù Oliva (Rizzoli); Il Senso Buono – Anna Prandoni (Linkiesta Books); Il Vino. Storia e storie dalla Bibbia all’intelligenza artificiale – Ermina Gerini Tricarico e Francesco Maria Spanò (Gangemi Editore International); Peccatori di gola. Eccellenze italiane a tavola e non solo – Giancarlo Sarani (Bolis Edizioni); Un po’ più su. La mia cucina di montagna (per tutte le stagioni) – Davide Zambelli (Gribaudo); Una torta per dirti addio. Vita (e ricette) di Nora Ephron – Angela Frenda (Guido Tommasi Editore).
La selezione, come sottolineato dalla Commissione, ha premiato la qualità letteraria e gastronomica delle opere, ma anche la varietà dei temi affrontati. Dai richiami alla mitologia e alle ricette dell’antichità fino alle riflessioni etiche sui diversi stili alimentari; dal racconto millenario del vino come simbolo di arte, religione e convivialità alla celebrazione dei grandi protagonisti della cucina italiana. Non mancano un ricettario capace di raccontare la montagna attraverso le stagioni e il ritratto intimo e appassionato di Nora Ephron, figura femminile di grande energia, che nella cucina ha trovato un linguaggio culturale e personale.
