Roma, 17 set. (askanews) – Da venerdì 19 a lunedì 22 settembre 2025 la Regione Piemonte torna a Cheese, la manifestazione dedicata ai formaggi e alla filiera lattiero-casearia, organizzata a Bra da Slowfood. Spiega l’assessore Bongioanni: “Cheese è la più grande manifestazione al mondo dedicata alle eccellenze casearie, ai loro produttori e alle loro storie spesso eroiche nella salvaguardia della biodiversità e nel fondamentale ruolo di presidio delle terre alte e aree interne. Il Piemonte è presente a Cheese con i suoi straordinari formaggi Dop, ma anche con la sua carne, l’ortofrutta, i vini, le birre artigianali, il cioccolato, il vermuth e i Distretti del cibo che stanno costruendo sul territorio la nuova rete chiamata a connettere produttori e consumatori e a rafforzarne la promozione nazionale e internazionale”.
A Cheese saranno anche firmati due protocolli che, attraverso la Fondazione Agrion, formalizzano per la prima volta il coordinamento fra Piemonte e Lombardia sui fronti del monitoraggio climatico e ambientale in agricoltura, dell’innovazione e della ricerca al servizio dell’agricoltura piemontese. “Attraverso questi protocolli Piemonte e Lombardia uniscono le forze in progetti strutturali che coinvolgono l’area agricola comune più vasta e importante del Nord Italia – spiega Bongioanni – È ormai impensabile procedere separati e senza una visione di sistema quando si devono affrontare in modo ampio e incisivo temi come il cambiamento climatico, la ricerca, l’innovazione, le nuove tecnologie applicate a un campo primario come l’agricoltura e il cibo”.
