Moderne Weizensorten sind robust und liefern gute Ernten. Aber durch die Züchtung sind die Körner ärmer an Zink und Eisen. Was bedeutet das für eine gesunde Ernährung?
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Moderne Weizensorten sind robust und liefern gute Ernten. Aber durch die Züchtung sind die Körner ärmer an Zink und Eisen. Was bedeutet das für eine gesunde Ernährung?
Neue Technologien verändern, wie Nahrung produziert wird. Die Zahl der Hungernden konnte stark reduziert werden. Doch neue…
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