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In einem verregneten Sommer kann es passieren, dass aus den Körnern vor der Ernte Wurzeln wachsen. Warum das für Bierbrauer ein Problem ist.
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In einem verregneten Sommer kann es passieren, dass aus den Körnern vor der Ernte Wurzeln wachsen. Warum das für Bierbrauer ein Problem ist.

Der Klimawandel verändert den Weinbau. Die Ernte beginnt früher im Jahresverlauf und muss wegen der Wärme und Fäulnisgefahr immer…

In diesem Jahr fällt die Kartoffelernte üppig aus. Doch die Schwemme an Kartoffeln drückt die Preise. Ein Teil der Ernte wandert…

In der EU könnten bald Gemüse und Getreide wachsen, die mit den neuen gentechnischen Methoden gezüchtet wurden. Nicht alle finden…

Nicht nur Emmer und Einkorn, sondern auch Gerste und Nacktweizen: In der frühen Jungsteinzeit war die Vielfalt auf europäischen…

Der Bier-Absatz in Deutschland geht rapide zurück. ein Brauer sagt: Die Branche erlebt einen Erdrutsch. Es liege an der jungen…

Der aktuelle Kälteeinbruch fällt mitten in die Erdbeer- und Spargelzeit. Was das für die Ernte und die Preise bedeutet.