Milano, 31 ago. (askanews) – Torna in Toscana “Cantine Aperte in Vendemmia” con un fitto calendario di iniziative nei mesi di settembre e ottobre. Il tema scelto per questa edizione sarà la merenda della tradizione contadina, a partire dall’uva appena raccolta, fino al pane “sciapo” con salumi, all’olio extravergine di oliva e ai dolci tipici d’autunno come la schiacciata con l’uva.
Il Movimento turismo del vino Toscana ha pensato a un programma che unisce convivialità e tradizione. I visitatori potranno vivere l’esperienza di diventare vignaioli per un giorno, staccando i grappoli d’uva e scoprendo le fasi di trasformazione che portano dal mosto al vino. L’appuntamento sarà anche occasione per conoscere i prodotti della campagna toscana, con momenti di festa e attività rivolte sia alle famiglie sia ai turisti italiani e stranieri.
“La merenda durante la vendemmia è un rituale che per chi non conosce la vendemmia coi suoi tempi e atmosfere unici è un’occasione davvero unica per vivere una esperienza diversa da tutto il resto dell’anno” sottolinea Anastasia Mancini, presidente del Movimento turismo del vino Toscana, ricordando che “i nostri visitatori oltre a diventare ‘vignaioli per un giorno’, potranno scoprire la semplicità dei prodotti della nostra tradizione, a partire proprio dall’uva che sarà oggetto dei programmi delle aziende, ma anche il pane sciapo abbinato ai salumi, o con un po’ di olio extravergine di oliva sopra, insomma un momento di festa da celebrare con una ricorrenza ancora più magica”.
