Er ist weder Tier noch Pflanze, mal schmackhaft – und dann wieder ungenießbar, manchmal sogar tödlich. Und deswegen so reizvoll wie unheimlich: Was der Pilz alles kann.
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Er ist weder Tier noch Pflanze, mal schmackhaft – und dann wieder ungenießbar, manchmal sogar tödlich. Und deswegen so reizvoll wie unheimlich: Was der Pilz alles kann.
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Jonathan Lang-Sandknop züchtet Edelpilze in einem Gewölbekeller. Er ist sicher: Sie sind das Lebensmittel der Zukunft.
