Son muchos los viajeros que ya han dejado de conformarse con bocadillos sobre la marcha o con el socorrido menú turístico a precios no siempre justos. Los hay que incluso viajan solo para comer bien, de restaurante en restaurante, deslumbrados por las estrellas Michelin o por las buenas recomendaciones de amigos o críticos gastronómicos.
De la calle Rúa do Franco en Santiago de Compostela al barrio Fisherman’s Wharf de San Francisco, a continuación proponemos algunas de las mejores calles gourmet de todo el mundo. Aunque, ya se sabe que, sobre gustos, no hay nada escrito.
Empecemos por España, donde el buen comer está casi asegurado en cualquier pueblo o ciudad. Por algo es el país con mayor densidad de bares del mundo y presume de tener un establecimiento culinario por cada 175 personas. Es difícil hacer una selcción, pero si hay una calle donde está asegurado comer bien esa es la Rúa do Franco, en Santiago de Compostela. En esta calle hay 80 restaurantes, tabernas y bares en solo 150 metros. Su nombre recoge la herencia de los taberneros medievales que se asentaron allí para atender a los peregrinos (los llamados “francos”, entendidos bien como cualquier peregrino llegado a través de los Pirineos, como hombres libres o como Nación Franca).
