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Il latte sarebbe stato contaminato da Escherichia coli. La sindrome emolitico-uremica è una malattia rara che può portare a insufficienza renale nei bambini
Un bambino di un anno di Belluno è ricoverato in gravi condizioni nel reparto di Nefrologia pediatrica dell’Azienda ospedaliera di Padova, dopo aver ingerito formaggi derivati da latte crudo contaminati. Il piccolo, inizialmente in buone condizioni di salute, ha sviluppato la Sindrome emolitico-uremica (SEU), una malattia rara e pericolosa che rappresenta la principale causa di insufficienza renale acuta nei bambini piccoli.
La SEU è provocata da un’infezione da ceppi di Escherichia coli produttori della tossina Shiga, batterio presente nell’intestino delle mucche. Il contagio avviene spesso tramite il consumo di latte non pastorizzato o formaggi derivati da latte crudo, dove il batterio può sopravvivere se il latte non viene trattato adeguatamente.
