Milano, 31 lug. (askanews) – Domenica 14 settembre a Villa Mascotto di Ancignano di Sandrigo (Vicenza) si svolge l’undicesima edizione di “Bacco & Bacalà”, manifestazione che anticipa la trentottesima “Festa del Bacalà alla vicentina” in programma dal 18 al 29 settembre. L’evento propone un format rinnovato con degustazioni, approfondimenti di mixology e piatti a base di Stoccafisso di Lofoten Igp.
L’appuntamento, organizzato dalla Pro Sandrigo insieme con la Confraternita del Bacalà alla Vicentina, vede la collaborazione di Emmebi Bevande di Marostica, Accademie di cucina e Pro Loco locali, impegnate nella preparazione di ricette tipiche. L’evento si aprirà alle 12.30, con la possibilità di acquistare un pacchetto pranzo in prevendita.
Nel parco e tra i portici di Villa Mascotto saranno presenti angoli dedicati alla gintoneria, agli aperitivi classici e analcolici e ai vini di numerose aziende partner come Tenuta Natalina Grandi, Tenuta Mancassola e Cantina Beato Bartolomeo di Breganze.
La manifestazione proporrà due masterclass guidate da Francesco Bruno Fadda e da Lara De Luna. La prima, “Bacalà o’clock: l’aperitivo alternativo a Sandrigo”, inizierà alle 12, mentre la seconda, “Stock-tail: il gusto delle combinazioni”, si terrà alle 18.30. Entrambe proporranno tre miscelati in abbinamento ad altrettanti cicchetti con il bacalà.
