La vita di Nobuyuki Matsuhisa è stata una catena fallimenti: fino all'incontro, decisivo, con De Niro. Lo chef giapponese incarna alla perferzione il mito del sogno americano. Un documentario racconta la sua prima ricetta: credere in sé stesso
«NO-bu. NO-bu».
«MAT-su-hi-sa. MAT-su-hi-sa».
«Non c’è paragone, lo chiameremo Nobu, gli americani mangiano il cibo giapponese ma non parlano la lingua», dice il più grande attore del mondo al suo amico chef con la parannanza bianca e l’espressione imperscrutabile.
This affectionate portrait of chef Nobuyuki Matsuhisa finds surprising emotional depth beneath the glossy surface of the Nobu…
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