Ci sono storie che meritano di essere raccontate oltre i confini.
Storie di passione, territorio, creatività e tradizione. Nasce "Best Restaurants & Wines of 2025", il nuovo "best of" de Le Guide de L'Espresso, un'iniziativa che unisce autorevolezza, qualità e visione internazionale, per portare l'Italia del gusto sulle tavole più prestigiose del mondo.
Un volume, in inglese e in francese, che raccoglie i 100 migliori ristoranti e le 100 migliori cantine selezionati per far conoscere l'eccellenza enogastronomica del nostro Paese al mondo intero. Completano l'opera le interviste esclusive a 10 chef e 10 cantine d'eccellenza, insieme alla prestigiosa classifica Top 50 Wines in the World. L'intero progetto de Le Guide si avvale della cura di Luca Gardini e di Gianluca Montinaro.
Tra le novità il nuovo codice etico, annunciato durante l'evento dal Presidente de L'Espresso Gianluca Ianuario: uno strumento che rafforza ulteriormente la trasparenza e il rigore del metodo di selezione adottato da tutte Le Guide de L'Espresso. Dietro ogni nome scelto c'è un percorso di osservazione diretta, di ascolto e di valutazione costruito nel tempo, basato su criteri chiari. Il codice etico rappresenta il riferimento concreto di questo impegno: garantisce indipendenza nelle valutazioni, trasparenza nei metodi, replicabilità dei processi e pone al centro l'esperienza reale dell'ospite, vissuta in condizioni ordinarie, senza filtri né eccezioni. Un principio che accompagna ogni edizione e che oggi si rafforza: raccontare l'eccellenza con serietà e passione e farlo sempre in modo credibile e responsabile.
