Il 5 luglio a Torino sarà la festa del cibo libero, con la prima edizione di Cè + Gusto per tutti, un evento pensato per celebrare la ricchezza e la varietà della cucina free from, come quella senza glutine, lattosio, alcool e zucchero.
Per un’intera giornata, un luogo simbolo della cultura torinese come il Circolo dei lettori si trasforma in uno spazio di dialogo e riflessione per affrontare in modo serrato e multidisciplinare il tema dell’alimentazione inclusiva: dalle scelte consapevoli alle necessità legate ad allergie e intolleranze. Chef, esperti, produttori e divulgatori si alternano tra talk, testimonianze e approfondimenti, per aprire una nuova finestra sul cibo come strumento di cultura, salute e condivisione. Un appuntamento che dà voce a un cambiamento ormai in atto, interpretando la cucina “senza” non solo come una tendenza alimentare in crescita, ma anche un'espressione concreta di inclusione a tavola.
L’obiettivo è chiaro: diffondere una cultura alimentare più accessibile e informata, attraverso laboratori, talk, e approfondimenti dedicati alle diverse esigenze alimentari. Un’occasione per scoprire, confrontarsi e aprirsi a nuove prospettive sul cibo di oggi e di domani. Una festa per tutti i gusti e per tutte le scelte.
