Il formaggio nemico delle diete? Non sempre. Alcune tipologie di latticini, infatti, sono consigliate dai nutrizionisti anche a chi vuole perdere peso. «Solitamente consiglio latticini come i fiocchi di latte e ricotta, a più basso apporto calorico, e formaggi come primo sale e feta», spiega la nutrizionista Francesca Morganti. «Con moderazione, magari da aggiungere sulla pasta o come spuntino, anche una piccola porzione di parmigiano reggiano o di grana padano» prosegue. Fiocchi di latte, ricotta, primo sale e feta «possono essere inseriti in un piano dimagrante perché a più basso tenore di grassi. Anche se in realtà, con moderazione, tutto può essere inserito, se mangiato in piccole porzioni e occasionalmente» puntualizza l'esperta.