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Dal ciuffo al fondo passando per il colore della buccia, ecco come riconoscere il frutto tropicale perfetto da servire in tavola

L’ananas è tra i frutti esotici più apprezzati dagli italiani e uno dei più consumati al mondo. Ricco di vitamina C, è noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, oltre a favorire la digestione e sostenere la salute delle ossa. Scegliere un ananas maturo e dal sapore intenso può trasformare questo frutto in un’abitudine alimentare tanto salutare quanto gustosa.

Un tempo era la varietà Cayenne liscia a prevalere sugli scaffali, ma oggi è l’Extra Sweet a conquistare il 90% del mercato. Questa tipologia è particolarmente apprezzata per la sua maggiore resistenza durante il trasporto e per il ciuffo più corto, che la rende più maneggevole e comoda da conservare rispetto alla Cayenne tradizionale.