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Nespresso Vertuo e Illy X-caps sono i due sistemi di capsule e macchine per il caffè fra i più innovativi del settore. Le capsule Vertuo e X-caps spiccano per il design: le prime ricordano un cappellino, quasi lo storico elmetto Brodie dell’esercito inglese; le seconde assomigliano al pianeta Saturno, con l’anello intorno. Nespresso è sul mercato da ormai quattro anni, mentre Illy è una novità degli ultimi mesi. Il test e l’esperienza sensoriale sono stati condotti in famiglia, coinvolgendo più componenti di ogni età per diverse settimane.
Vertuo, come hanno confermato a Wired i referenti Nespresso, nasce per soddisfare i nuovi bisogni dei consumatori. In pratica l’innovazione serve per offrire un’esperienza variegata, che va oltre alla classica tazzulella ‘e cafè esaltata da Pino Daniele. Se da una parte la capsula Nespresso Original sfrutta un comune metodo di estrazione a pressione in modo che gli aromi fuoriescano nel modo più rapido e performante possibile, dall’altra Vertuo si affida a un metodo di infusione centrifuga. La capsula può raggiungere nella macchina una rotazione fino a massimo 7mila giri al minuto, così da ottenere un livello di cremosità più ampio rispetto a un consumo più tradizionale (ma anche un po' di rumore in più). Inoltre ogni capsula dispone di un codice a barre sul bordo che un sensore è in grado di leggere per intervenire sulle regolazioni e parametri ideali per ogni miscela. Bisogna considerare quindi il tipo di caffè, eventuale miscela, macinatura, temperatura, rotazione e tempistica. X-caps, sostiene Illy, rappresenta “l’innovazione definitiva costruita sull’eredità di iperespresso”. In pratica è stata progettata per migliorare l’esperienza di preparazione proponendo una soluzione che combina design innovativo, qualità superiore e sostenibilità.
