La saracinesca si alza e dove c’era un negozio, un garage o la bottega di un’artigiano, ora spuntano pile di lenzuola e di asciugamani. Mentre nel centro di Firenze è un viavai di furgoni, cargo-bike e persino monopattini, carichi di sacchi gonfi di biancheria. È il nuovo fronte — povero, poverissimo — dell’economia turistica fiorentina, con gli airbnb che tra un turista e l’altro hanno bisogno del cambio di lenzuola e asciugamani e si affidano ad agenzie più o meno strutturate a questo scopo.