Roma, 10 giu. (askanews) – Cresce in Italia nel 2024 il mercato al dettaglio dei prodotti plant-based, trainato dalle alternative vegetali a formaggio e carne. Prodotti che nei supermercati e nei discount hanno raggiunto i 639 milioni di euro nel 2024, con un aumento del 16,4% rispetto al 2022 e del 7,6% rispetto al 2023. La crescita riguarda anche i volumi: le vendite unitarie sono aumentate del 10,0% nell’ultimo anno, e del 13,6% rispetto al 2022. Il volume complessivo delle vendite ha registrato un aumento del 6,9% in due anni.
E’ quanto emerge dai dati della società di ricerche di mercato Circana, analizzati dall’organizzazione The Good Food Institute Europe. Nonostante un ritmo di crescita più moderato, latte e bevande a base vegetale si confermano la categoria più consolidata e con la maggiore quota di mercato: nel 2024 rappresentavano il 50,7% del valore delle vendite plant-based e hanno conquistato l’8% del mercato totale del latte (vegetale e animale), grazie anche alla spinta dei prodotti private label, caratterizzati da prezzi più competitivi.
Altrettanto rilevanti le alternative vegetali alla carne, che rappresentano il 35,7% del mercato plant-based analizzato. Tra il 2023 e il 2024, questa categoria ha registrato una crescita del 14,7% in valore e del 16,0% in volume.
