Milano, 7 giu. (askanews) – E’ iniziato il conto alla rovescia: domenica 8 giugno torna la “Passeggiata Slow” a Strevi (Alessandria), nella “Valle dei Passiti”. Giunta alla 22esima edizione, la manifestazione, organizzata dall’Associazione Produttori Moscato Passito Valle Bagnario, rappresenta uno degli eventi enoturistici di maggiore tradizione per il territorio: un percorso a tappe tra le colline di Strevi, nel cuore del paesaggio vitivinicolo dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, alla scoperta delle aziende produttrici dello Strevi Doc Passito.
Il Moscato Passito di Strevi affonda le sue radici in oltre mille anni di storia, quando in Valle Bagnario si coltivava Moscato Bianco per produrre vino da messa tramite appassimento naturale al sole. Una tecnica oggi considerata tra le più longeve pratiche enologiche del Piemonte. Nel tempo, questa tradizione è stata tramandata e affinata grazie all’impegno dei vignaioli locali, fino a ottenere nel 2000, il riconoscimento come Presidio Slow Food, e nel 2005 la Doc “Strevi”, confluita nel 2024 sotto la tutela del Consorzio dell’Asti Docg. L’Associazione produttori Moscato Passito Valle Bagnario, fondata nel 2004 da una piccola realtà di viticoltori storici, rappresenta oggi un presidio attivo nella tutela e promozione di questa tradizione e del paesaggio che la ospita.
