La dieta mediterranea non è più considerata solo un regime alimentare ma un vero proprio stile di vita che, se adottato sin dai primi anni di vita, genera numerosi effetti benefici sulla salute a lungo termine. I dati mostrano, però, che soprattutto tra i bambini e gli adolescenti c'è un trend negativo di adesione per la preferenza verso cibi pronti, bevande zuccherate e «junk food» che, associati a una maggiore sedentarietà, stanno facendo aumentare sensibilmente gli indici di obesità. Al 45° congresso nazionale della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), in corso in questi giorni a Salerno, è stata presentata una nuova piramide alimentare, aggiornata graficamente per comunicare in maniera più efficace alle nuove generazioni come mangiare bene per pensare a un futuro in salute.