Die Essenz des Sommers: Gefüllte Paprika Piemonteser Art - WELT

Paprikahälften werden mit minimal wenigen Zutaten gefüllt und garen dann im Ofen, bis alles süß und schrumpelig ist. Allein der ölig-knoblauchig-gemüsige Saft, der beim Anschneiden auf den Teller läuft und dort eine rot-goldene Pfütze bildet, ist es wert.

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