Quando Tony è diventato Anthony: perché abbiamo ancora bisogno di Bourdain

Il film di Matthew Johnson sceglie di raccontare solo un pezzetto del memoir Kitchen Confidential che ha reso famoso lo chef: l’estate passata negli anni Settanta a lavorare in un ristorante di Provincetown, Massachusetts. Nonostante la necessità di creare una storia un po’ troppo perfetta, la pellicola rende bene quello che la vita in cucina ha significato per Bourdain

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