Jordi Cruz, chef, sobre cómo cortar los tomates para la ensalada: "Parece una tontería, pero no lo es, los pequeños detalles y el conocimiento son importantes"

Jordi Cruz, chef, sobre cómo conseguir el mejor tomate: "Uno bueno marcará la diferencia en cualquier receta"

El chef ha compartido una serie de consejos para aprender a escoger los mejores ejemplares en la frutería y conseguir que cualquier receta gane en calidad

Jordi Cruz, chef, sobre cómo cortar los tomates para la ensalada: "Parece una tontería, pero no lo es, los pequeños detalles y el…