Semi di resilienza | Dal fonio alla cottura pulita, il futuro del cibo nasce dall'incontro tra tradizione e innovazione - Linkiesta.it

Dalla coltivazione del fonio alla cottura pulita, la chef e ambasciatrice Fao Fatmata Binta racconta come proteggere biodiversità e sicurezza alimentare senza spezzare il legame tra cibo e territorio

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