Los comerciantes aseguran que la pérdida de poder adquisitivo llevó a los clientes a reducir cantidades, elegir cortes más económicos y reemplazar parte de la carne vacuna por pollo y cerdo

Disminuyó a 46,3 kilos por habitante al año: el nivel más bajo en más de 20 años. Un retroceso del 9,4% interanual, lo que representa 4,8 kilos menos por persona.

Los comerciantes aseguran que la pérdida de poder adquisitivo llevó a los clientes a reducir cantidades, elegir cortes más económicos y reemplazar parte de la carne vacuna por…