Addio tofu, benvenuto pollo. Così cambiano le mode del cibo (e le nostre ossessioni)

Perché alcuni cibi perdono punti e altri salgono in cima alle preferenze? Dietro la ricerca di un modello nutrizionale virtuoso, quasi una religione per alcuni, c'è la ricerca del controllo: del corpo, e della realtà che ci sfugge

Raccontata daiodonna.it