Ferragosto al profumo di ’casagai’. A Valestra la festa del piatto simbolo

Da una tradizione povera, 16 anni fa è nata una ricorrenza capace di richiamare decine di migliaia di persone. La ricetta rimane segreta, ma la tradizione si tramanda: "Oggi ci sono tanti ragazzi, ognuno fa la sua parte". .

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