En Bourgogne, la canicule accélère considérablement le calendrier des vendanges. Certaines parcelles ont déjà commencé à être récoltées, avec des raisins prometteurs en matière de qualité, mais des rendements qui pourraient être fortement réduits.

Ce record est dû aux canicules successives. Cela affecte les rendements pour les vignerons car les raisins ont peu grossi à cause de la sécheresse.

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Les vendanges ont débuté dès le 10 août dans une parcelle près de Troyes, soit un mois plus tôt que d'habitude. Face aux fortes chaleurs, les viticulteurs doivent s'adapter à une…