二つあった「元祖平壌冷麺」の店　北朝鮮の味はどう日本に根付いたか：朝日新聞

モチモチ、ツルツルの麺に、ひんやりとコクがあるスープ。焼き肉のシメに欠かせない冷麺は、もとは朝鮮半島北部の食習慣だった。どうやって日本に根付き、人気グルメになったのか。盛岡市で冷麺店を営む家庭で育っ…

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