“Comer sencillo, vegetal, marino, fermentado, moderado y con intención”: así es la dieta japonesa que se asocia a una menor mortalidad

La dieta japonesa tradicional se ha convertido en uno de los grandes modelos alimentarios asociados a la longevidad y a un envejecimiento saludable, además de asociarse a una menor mortalidad total y cardiovascular, según los especialistas

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