Decolonizzare il tè. La missione di Afia Amoako e Charlene Wang de Chen

Niente è più british del rito dell’ afternoon tea. Ma la storia della diffusione della Camellia sinensis è legata a quella dell’impero: oggi sempre più food creator riflettono su come ripensare questo prodotto, da riscoprire fuori dalle nozioni occidentali

Raccontata daeditorialedomani.it