De programar aviones a imprimir chuletones y bacon de pollo en 3D: el salto al vac�o de I�igo, el ingeniero que vio un fil�n en la tecnolog�a alimentaria

Cuando I�igo Larrea cambi� una multinacional por una peque�a startup navarra que dec�a ser capaz de imprimir comida en tres dimensiones, la reacci�n de su entorno fue...

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