In dieci anni registrato un aumento degli esercizi pubblici del 30%. Balducci di Confcommercio lancia l’allarme sul cambio di tipologia. "Gli affitti troppo alti e le norme sulle licenze creano vincoli pesanti".

Il cambio dei consumi ha colpito soprattutto i punti vendita tradizionali. Crescono discount e farmacie

Il settore si sta consolidando: tra il 2019 e il 2025 i dipendenti sono cresciuti del 12,1%, mentre gli indipendenti sono 135mila in meno